Quelques conseils pour s’amuser en toute sécurité cet été !
QUIZ : prêt pour un été en toute sécurité avec les allergies alimentaires ?
Les vacances, les voyages, les pique-niques et les repas en plein air sont synonymes de plaisir… mais aussi de vigilance quand on vit avec des allergies alimentaires.
Découvrez quelques astuces pour un été en toute sécurité en répondant à ce court quiz de 5 questions !
Vrai ou faux ?
L’exposition à des températures élevées peut diminuer l’efficacité de l’auto-injecteur d’épinéphrine.
L’exposition à des températures élevées peut diminuer l’efficacité de l’auto-injecteur d’épinéphrine.
Réponse : Vrai
Il est important de conserver l’auto-injecteur à température ambiante, à l’abri de la chaleur extrême et du soleil.
Préserver son auto-injecteur d’épinéphrine l’été est essentiel pour en assurer l’efficacité. En effet, la médication doit être conservée à des températures se situant entre 15 et 30°C.
Lors d’un barbecue, quel est le meilleur moyen d’éviter la contamination croisée?
a) Utiliser les mêmes pinces pour tous les aliments
b) Cuire les aliments allergènes d’un côté de la grille
c) Avoir des ustensiles et des surfaces de cuisson séparés pour les aliments de la personne allergique
a) Utiliser les mêmes pinces pour tous les aliments
b) Cuire les aliments allergènes d’un côté de la grille
c) Avoir des ustensiles et des surfaces de cuisson séparés pour les aliments de la personne allergique
Réponse : c)
Que faut-il confirmer auprès du commerçant avant de consommer une crème glacée artisanale?
a) Les ingrédients affichés sur le menu
b) Les pratiques d’hygiène en place pour prévenir la contamination par un allergène pendant la fabrication
c) La procédure pour réduire le risque de contamination croisée lors du service
d) Toutes ces réponses
a) Les ingrédients affichés sur le menu
b) Les pratiques d’hygiène en place pour prévenir la contamination par un allergène pendant la fabrication
c) La procédure pour réduire le risque de contamination croisée lors du service
d) Toutes ces réponses
Réponse : d)
Vrai ou faux ?
Lors d’un contact avec un allergène, il ne faut jamais attendre pour voir si les symptômes s’estompent : il est essentiel d’agir rapidement.
Lors d’un contact avec un allergène, il ne faut jamais attendre pour voir si les symptômes s’estompent : il est essentiel d’agir rapidement.
Réponse : Vrai
Les réactions sévères de type anaphylactiques sont imprévisibles. Pour la même personne, les symptômes ainsi que leur progression peuvent varier significativement d’un épisode à l’autre.
Plusieurs organes peuvent être touchés en cascade, dont le système cutané, respiratoire, gastro-intestinal et cardio-vasculaire.
Vrai ou faux ?
En voyage, peu importe le pays visité, les allergènes prioritaires sont les mêmes et sont toujours bien identifiés.
En voyage, peu importe le pays visité, les allergènes prioritaires sont les mêmes et sont toujours bien identifiés.
Réponse : Faux
Les allergènes prioritaires ou réglementés ne sont pas exactement les mêmes d’un pays à l’autre. En voyage, il est crucial de vérifier la réglementation locale et de se renseigner sur les allergènes non obligatoirement indiqués.
1. PARTAGER
La communication et l’éducation sont au cœur de la gestion des allergies alimentaires.
Informez votre entourage et planifiez adéquatement vos activités cet été.
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2. DISCUTER
Dans un contexte d’allergies alimentaires, l’organisation, la communication et le soutien font partie intégrante du quotidien, surtout lorsque survient un changement à la routine. L’été étant un moment propice aux vacances, donc aux déplacements et aux voyages, il est essentiel pour la famille de la personne allergique de les planifier de façon optimale, afin de réduire le niveau de risque et en profiter pleinement.
L’équipe d’Allergies Québec vous a préparé un aide-mémoire pour vous aider à la préparation de vos bagages.
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3. VISIONNER
Apprenez à utiliser l’auto-injecteur d’adrénaline.
Cette courte vidéo vous permettra de vous familiariser avec l’utilisation du dispositif EpiPen®.