Allergies Québec

Manger sans craintes

Allergies Québec a pour mission de promouvoir la sécurité et améliorer la qualité de vie de ceux et celles qui doivent composer avec des allergies alimentaires par des programmes d’information, de soutien, d’éducation, de formation et de sensibilisation. Elle est le seul centre de référence au Québec pour les allergies alimentaires et regroupe des allergologues, des nutritionnistes, des pharmaciens, des institutions – écoles, garderies, hôpitaux – ainsi que des entreprises du secteur de l’alimentation.

Nouvelle formation numérique : Gestion des allergies alimentaires pour les restaurants

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Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec Agence canadienne d'inspection des aliments

Trucs et astuces pour limiter la contamination croisée : De l’achat des aliments au service des repas

11 octobre 2018

Par Katia Vermette

La présence d’un allergène alimentaire dans un aliment ou un repas n’est pas toujours détectable à l’œil nu. La vigilance est donc de mise à toutes les étapes de la préparation des repas afin d’éviter la contamination croisée.

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Participez à l'initiative Ma citrouille turquoise!

1 octobre 2018

#MaCitrouilleTurquoise est une initiative favorisant une Halloween sécuritaire pour les enfants allergiques

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RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ DES AUTO-INJECTEURS EPIPEN ET EPIPEN JR

28 septembre 2018

Les consommateurs doivent vérifier dès maintenant leur auto-injecteur pour s’assurer qu’il peut être facilement retiré de son tube de rangement. Dans de très rares cas, l'auto-injecteur ne glisse pas aisément hors de son tube de rangement, ou même ne glisse pas du tout, ce qui pourrait retarder ou même empêcher
l’administration du produit.

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