Allergies Québec

Manger sans craintes

Allergies Québec a pour mission de promouvoir la sécurité et améliorer la qualité de vie de ceux et celles qui doivent composer avec des allergies alimentaires par des programmes d’information, de soutien, d’éducation, de formation et de sensibilisation. Elle est le seul centre de référence au Québec pour les allergies alimentaires et regroupe des allergologues, des nutritionnistes, des pharmaciens, des institutions – écoles, garderies, hôpitaux – ainsi que des entreprises du secteur de l’alimentation.

Nouvelle formation numérique : Gestion des allergies alimentaires pour les restaurants

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Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec Agence canadienne d'inspection des aliments

Pain aux bananes et à l’huile d’olive

12 avril 2018

Une recette réconfortante, tirée du Livre de Dominique Seigneur, Allergique et gourmand.

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L’engrais et le compost présentent-ils un danger pour la personne allergique?

12 avril 2018

Par Katia Vermette

Dans quelques semaines, nous préparerons notre jardin et sèmerons nos légumes préférés. Pour ce faire, certains utiliseront un compost alors que d’autres opteront pour un engrais. Ces choix sont-ils sécuritaires pour la personne allergique?

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La clinique d’immunothérapie orale du CHU Sainte-Justine Partie 1 — De l’espoir à l’échelle du Québec

12 avril 2018

Par Katia Vermette

Depuis, l'ouverture de la clinique d’immunothérapie orale (CITO), en août dernier, Dr Philipe Bégin et son équipe redonnent espoir aux jeunes vivant avec des allergies alimentaires.

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