Allergies Québec

Manger sans craintes

Allergies Québec a pour mission de promouvoir la sécurité et améliorer la qualité de vie de ceux et celles qui doivent composer avec des allergies alimentaires par des programmes d’information, de soutien, d’éducation, de formation et de sensibilisation. Elle est le seul centre de référence au Québec pour les allergies alimentaires et regroupe des allergologues, des nutritionnistes, des pharmaciens, des institutions – écoles, garderies, hôpitaux – ainsi que des entreprises du secteur de l’alimentation.

Nouvelle formation numérique : Gestion des allergies alimentaires pour les restaurants

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Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec Agence canadienne d'inspection des aliments

Le sirop d’érable : un produit pur?

12 mars 2019

Les derniers vestiges de l’hiver laissent place aux plaisirs du printemps. Parmi ceux-ci, on retrouve le sirop d’érable! Mais s’agit-il d’un produit sécuritaire pour les personnes vivant avec des allergies alimentaires? 

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Les tests d’allergies vendus sur Internet : attention aux fausses promesses!

12 mars 2019

Par Katia Vermette

Ils utilisent un échantillon de cheveux. Ils promettent de vérifier votre sensibilité à plusieurs centaines d’aliments et de produits non alimentaires. Que doit-on penser des tests d’allergie vendus sur Internet?  

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Recette de mayonnaise sans œufs

11 mars 2019

Il n’est pas toujours facile de trouver des produits de substitution, surtout lorsque l’allergène est un ingrédient principal de l’aliment! Voici donc la magnifique recette de mayonnaise sans œufs de Thao Nguyen, de Bonbon Collections. 

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