Fondue inversée au chocolat et à la fleur de sel
Un dessert festif, à déguster en amoureux ou en famille. Voici notre recette de fondue au chocolat pour souligner la Saint-Valentin.
Ingrédients
- ¾ tasse de crème végétale à base de coco, de riz ou de soja (si vous n’y êtes pas allergique)
- 225 grammes de chocolat noir contrôlé en allergènes
- Fruits divers joliment coupés (bananes, bleuets, fraises, oranges ou poires)
- Mini-guimauves contrôlées en allergènes (optionnel)
- Morceaux de gâteau contrôlés en allergènes (optionnel)
- Fleur de sel
Papier parchemin
Préparation
- Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition.
- Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat. Le laisser fondre 2 minutes.
- À l’aide d’un fouet, mélanger doucement jusqu’à ce que la texture soit lisse.
- Déposer les fruits coupés ainsi que les mini-guimauves et les morceaux de gâteau sur une feuille de papier parchemin placée sur une planche de bois ou directement sur la table.
- Verser le chocolat sur le mélange de fruits.
- Saupoudrer de fleur de sel.
- Déguster avec les doigts ou avec une fourchette à fondue.
Plaisir gustatif assuré !