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Poivron Allergies Québec

Fondue inversée au chocolat et à la fleur de sel

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7 février 2017

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Fondue inversée au chocolat et à la fleur de sel

Ingrédients

  • 225 grammes de chocolat noir contrôlé en allergènes
  • ¾ tasse de crème végétale à base de coco, de riz ou de soja (si vous n’y êtes pas allergique)
  • Fruits divers joliment coupés (bananes, bleuets, fraises, oranges ou poires)
  • Mini-guimauves contrôlées en allergènes (optionnel)
  • Morceaux de gâteau contrôlés en allergènes (optionnel)
  • Sel de mer
  • Papier parchemin

Étapes

  1. Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition
  2. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat. Laisse-le fondre 2 minutes.
  3. À l’aide d’un fouet, mélanger doucement jusqu’à ce que la texture soit lisse.
  4. Déposer les fruits coupés ainsi que les mini-guimauves et les morceaux de gâteau sur une feuille de papier parchemin placé sur une planche de bois ou directement sur la table
  5. Verser le chocolat sur le mélange de fruits
  6. Saupoudrez de fleur de sel
  7. Dégustez avec les doigts ou avec une fourchette à fondue


Plaisir gustatif assuré !

 

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