Sondage sur la consommation de chocolat avec une mention de type « peut contenir… »
- 1 avril 2020
Allergies Québec tient à soutenir les projets de recherche traitant des allergies alimentaires. Voici donc un sondage effectué par une étudiante au doctorat, au laboratoire PARERA de l’Université Laval.
Il a pour but d’évaluer la consommation de chocolat portant une mention préventive tel que « peut contenir l’allergène X » chez les participants ayant des allergies alimentaires.
Il s’agit d’un sondage entièrement anonyme, à aucun moment vous n’aurez à donner de renseignements personnels. Ce sondage porte essentiellement sur 4 allergènes prioritaires (lait, œuf, arachide, noix), mais les pratiques de consommation vis-à-vis des autres allergènes prioritaires présentent également un intérêt dans le cadre de cette étude.