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Conseils
Voyager avec un enfant allergique? Pourquoi pas?
Les voyages en famille sont pour plusieurs une source intarissable de précieux souvenirs. Aujourd’hui parents ...
Allergies alimentaires et Halloween: comment identifier les friandises à risque
Ce sera l’Halloween dans quelques jours et nos petits costumés partiront à la conquête de ...
La sensibilisation épicutanée
Afin qu’une allergie alimentaire se développe, il est nécessaire que la personne soit au départ ...
Mise à jour sur le passage des allergènes alimentaires dans le lait maternel
En juillet dernier, nous avons traité de la possibilité que certains allergènes alimentaires soient excrétés ...
Le point sur la mention « Peut contenir »
Bien qu’elle ait pour objectif de permettre aux consommateurs de faire des choix éclairés en ...
Du côté de la science
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Dans la cuisine
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Toutes les nouvelles
De nouveaux outils imprimables : remplacer les allergènes dans vos recettes, connaître les particularités de chaque allergène
Gardez ces fiches imprimables à la portée de la main pour remplacer les allergènes prioritaires ...
Diffusion d’un nouveau guide de bonnes pratiques
Le Guide de bonnes pratiques pour la gestion des allergies alimentaires dans les écoles primaires ...
Rappel de produits de marques Délices complices et Ange Gardien
Présence possible de noix, sésame, œufs, lait, soya, sulfites et blé non déclarée sur l'étiquetage ...
Remplacer la farine de blé
Remplacer la farine de blé dans nos recettes favorites, sans toutefois compromettre la texture et ...
Anaphylaxie et épinéphrine chez l’enfant : lorsqu’une seule dose ne suffit pas
L’épinéphrine est le seul traitement efficace pour contrer l’anaphylaxie. Et si une seule dose était ...
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