Nouvelles

Poivron Allergies Québec

Pommes caramélisées au sucre d'orge: une idée pour l'halloween

Publié dans : Categorie

17 janvier 2014

Engagez-vous dans notre communauté et partagez cet article

Recevoir l'infolettre & Devenir membre (gratuit)

En vous inscrivant à notre Infolettre, vous recevrez une publication mensuelle sur le thème des allergies alimentaires. Recettes, témoignages, articles d'actualité, information à jour et beaucoup plus vous seront communiqués douze fois par année. Les adresses courriel ne seront pas partagées et seront utilisées uniquement par notre association.


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
100 bonbons


Ingrédients

  • 2 T. de sucre
  • 1 ½ T. de sirop de maïs*
  • 1 T. d'eau

Étapes

  • Dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l’eau.
  • Amener à ébullition en brassant de temps en temps.
  • Laisser bouillir environ 10 min. sans brasser jusqu’à ce que la température atteigne 150°C (300°F) sur un thermomètre à bonbons.
  • Retirer du feu.

Préparer des pommes caramélisées avec cette recette

  • Laver et sécher les pommes et y insérer un bâtonnet de bois.
  • Tremper les pommes dans le mélange de sucre d'orge en les tournant pour bien les enrober.
  • Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier d’aluminium.

* Si vous avez une allergie au maïs, ce produit est à éviter. Vous pourriez essayer de le remplacer par du sirop d'agave, par exemple.



Partagez cet article:

© 2014 Allergies Québec. Tous droits réservés.

Site web et stratégie #ByHoffman et Substance Stratégies