Nouvelles

Bonbons bio et sans allergènes

16 octobre 2017

Voici une recette pour des bonbons maison, bio et sans allergène !

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Vous allez aux pommes? Voici une recette amusante de pommes caramélisées au sucre d'orge

14 septembre 2017

Préparer des pommes caramélisées avec cette recette
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Donne environ 10 pommes selon leur taille.

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Pesto sans noix

15 juin 2017

Donne  125 ml (1⁄2 tasse)

Parce qu’il est assez difficile de trouver un pesto sans noix sur le marché, voici une version facile à réaliser.

Recette tirée du livre Allergique et gourmand, de Dominique Seigneur.

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Recette de Tartinade comme du houmous

18 mai 2017

Il s'agit d'une tartinade parfaite pour y tremper vos légumes ou agrémenter vos grillades; une recette exempte des allergènes prioritaires, tirée du nouveau livre Allergique et gourmand, de Dominique Seigneur, publié aux Éditions de l’Homme. 

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Essayez cette recette de Pancakes à l’américaine, tirée du livre, Allergique et Gourmand

29 mars 2017

Cette version américanisée des crêpes sont prêtes en moins de 20 minutes, elles sauront ravir petits et grands. Donne 12 pancakes 

*allergène à surveiller : blé*

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Recette de Popcorn décadent au caramel

27 mars 2017

Du popcorn au caramel sans noix, sans arachides, sans produits laitiers ni œufs ? C’est possible. Celui-ci est si bon qu’il est difficile d’y résister. Tout simplement divin !

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Porc effiloché et sa sauce maison

16 mars 2017

Cette recette est tirée du livre Allergique et Gourmand, un ouvrage rédigé par notre directrice des communications Dominique Seigneur et rassemblant plus de 100 recettes sans allergènes.

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Fondue inversée au chocolat et à la fleur de sel

7 février 2017

Un dessert pour un repas de fête, à déguster en amoureux ou en famille. Voici notre recette de fondue au chocolat pour la St-Valentin.

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Recettes sucrées

1 avril 2016

Une recette de galettes à la mélasse!

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Un glaçage à gâteau parfait !

8 juillet 2015

Suite à la publication, sur nos réseaux sociaux, d’un joli gâteau d’anniversaire réalisé par la maman d’une fillette poly-allergique, vous avez été nombreux à nous demander la recette du glaçage utilisé.


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3 recettes savoureuses sans noix ni arachides

23 juin 2015

Découvrez nos recettes gourmandes fabriquées à partir de produits certifiés Allergène contrôlé que vous trouverez dans vos épiceries préférées!

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Recette meringue sans oeufs

23 juin 2015

Incroyable, mais vrai : une recette de meringues sans œufs !  

 


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Incroyable, mais vrai: une recette de meringues sans oeufs

10 juin 2015

Voici une recette vraiment originale qui vous permettra d'obtenir de belles meringues légères et sucrées, sans utiliser d'oeuf.
L'ingrédient secret ?  Le jus extrait d'une boîte de pois chiches égouttés.

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Riz au lait de coco

18 mars 2015

Nous adaptons une recette de Ricardo en remplaçant le lait et la crème par le lait de coco en conserve. Petits et grands se régaleront en goûtant cet dessert.



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Bouillon de volaille maison

20 janvier 2015

Beaucoup de bouillons du commerce contiennent des dérivés du lait ou du blé, en plus d’offrir une concentration en sodium très élevée et parfois des additifs ou des agents de conservation. Voici une recette toute simple et sans allergènes.

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Canard à l'orange

10 décembre 2014

Voilà l'excellente recette de canard à l'orange de Marielle Cartier pour recevoir dans le temps des Fêtes ou pour se faire plaisir.

Pour 6 personnes


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Barre tendre banane et chocolat

13 novembre 2014

Recette de barres très savoureuses pour la famille, approuvées par les enfants et les parents!
Recette de Christine Gadonneix, nutritionniste de l'AQAA.

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Recettes faciles pour vos boîtes à lunch !

20 septembre 2014

Déjà à court d'idée pour les boîtes à lunch de vos enfants allergiques ? Voici 3 nouvelles recettes pour des dîners diversifiés et colorés.

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Gâteau du coeur

12 février 2014

Merci à Chantal Langevin pour cette délicieuse recette de gâteau du coeur...

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Potage aux patates douces et lait de coco

28 janvier 2014

Vous aimerez cet audacieux mélange de goût et saveurs. Laissez-vous charmer par l’onctuosité de ce potage rempli de vitamines.

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Boulettes de porc sauce aigre douce

21 janvier 2014

Une belle recette simple, permettant d'éviter 9 des 10 allergènes prioritaires, appréciée de petits et grands.

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Potage d'automne aux carottes et au quinoa

13 janvier 2014

Il est encore temps de profiter de nos beaux légumes du Québec. Pour encore quelques semaines, les marchés vous proposent...

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