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Poivron Allergies Québec

Une journée pour déjouer les allergies alimentaires!

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24 février 2016

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Allergies Québec est l’un des partenaires de la formation « Déjouer les allergies alimentaires : l'abc... et beaucoup plus! » qui sera donnée le 18 mars 2016 à Montréal et le 15 avril 2016 à Québec.

Cette formation, qui vise les personnes allergiques ainsi que leurs proches, les services de garde (CPE, garderies et écoles), les infirmières et les diététistes, porte sur plusieurs facettes des allergies alimentaires : aspects médicaux et légaux, étiquetage des allergènes, contamination, impacts nutritionnels, cuisine « sans », etc.

La journée sera animée par Marie-Josée Bettez, présidente de Déjouer les allergies. Les présentations seront données par des spécialistes reconnus :

  • Dre Marie-Josée Francoeur, allergologue (Montréal)
  • Dr Rémi Gagnon, allergologue (Québec)
  • Marie-Sylvie Trottier, Agence canadienne d'inspection des aliments (Montréal et Québec)
  • Stéphanie Pernice, nutritionniste CHU Sainte-Justine (Montréal et Québec)

Une représentante d’Allergies Québec sera par ailleurs sur place pour répondre à vos questions.

Pour en savoir plus : http://dejouerlesallergies.com/formations/

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