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Poivron Allergies Québec

Une toute première formation interactive sur les allergies alimentaires destinée aux restaurants

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19 mars 2018

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Ce 21 mars, à l’occasion de la Journée québécoise des allergies alimentaires, Allergies Québec lance une cyberformation destinée aux restaurants. 


GESTION DES ALLERGIES ALIMENTAIRES POUR LES RESTAURANTS 

Son objectif : sensibiliser le personnel des restaurants, afin qu’il puisse accueillir la clientèle allergique en toute quiétude.

ACCESSIBLE   CONCISE   COMPLÈTE 

Cliquez pour un aperçu

Cliquez pour suivre la formation

Modules distincts selon le métier

  • Serveur
  • Cuisinier
  • Gestionnaire (ou propriétaire)


Développée en 3 parties :

  • Comprendre les allergies alimentaires
  • Appliquer les bonnes méthodes de travail pour réduire le risque de réaction allergique
  • Intervenir en cas de réaction allergique sévère


Conçu pour le personnel de restaurant

  • À partir de 25$ (ou 20$ pour les membres de l'ARQ*)
  • La formation peut être suivie à partir de n'importe quel ordinateur, tablette ou téléphone intelligent
  • Interface facile à opérer 
  • Moins de 30 minutes par métier


Écrivez-nous à communication@allergiesquebec.ca ou appelez-nous pour plus de détails 514-990-2575 poste 203.

N.B. la version anglaise de cette formation sera disponible dès le mois de mai 2018.


Le risque zéro n’existe pas, mais plusieurs procédures simples peuvent le réduire au minimum et créer un terrain favorable au service de la communauté allergique en restauration. Nous sommes donc heureux de lancer cette cyberformation en réponse à une demande conjointe des restaurants et de la clientèle allergique du Québec.

GESTION DES ALLERGIES ALIMENTAIRES POUR LES RESTAURANTS est le fruit d’un partenariat entre Allergies Québec, l’Association des restaurateurs du Québec et EpiPen MD . Elle est conçue autant avec la sécurité de la population allergique en tête qu’avec la réalité d'un éventail de restaurants variés.

 *Association des restaurateurs du Québec, partenaire du projet




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