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Poivron Allergies Québec

Formation interactive sur les allergies alimentaires destinée aux restaurants

Publié dans : Categorie

19 mars 2018

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Formation interactive : GESTION DES ALLERGIES ALIMENTAIRES POUR LES RESTAURANTS 

Son objectif : sensibiliser le personnel des restaurants, afin qu’il puisse accueillir la clientèle allergique en toute quiétude.

ACCESSIBLE   CONCISE   COMPLÈTE 

Cliquez pour un aperçu

Cliquez pour suivre la formation

Membres ARQ* : cliquez ici pour votre liste de cours

Modules distincts selon le métier

  • Serveur
  • Cuisinier
  • Gestionnaire (ou propriétaire)


Développée en 3 parties :

  • Comprendre les allergies alimentaires
  • Appliquer les bonnes méthodes de travail pour réduire le risque de réaction allergique
  • Intervenir en cas de réaction allergique sévère


Conçu pour le personnel de restaurant

  • À partir de 25$ par personne (ou 20$ pour les membres de l'ARQ*)
  • La formation peut être suivie à partir d'un ordinateur ou tablette 
  • Interface facile à opérer 
  • Moins de 30 minutes par métier


Le risque zéro n’existe pas, mais plusieurs procédures simples peuvent le réduire au minimum et créer un terrain favorable au service de la communauté allergique en restauration. Nous sommes donc heureux de lancer cette cyberformation en réponse à une demande conjointe des restaurants et de la clientèle allergique du Québec.

GESTION DES ALLERGIES ALIMENTAIRES POUR LES RESTAURANTS est le fruit d’un partenariat entre Allergies Québec, l’Association des restaurateurs du Québec et EpiPen MD . Elle est conçue autant avec la sécurité de la population allergique en tête qu’avec la réalité d'un éventail de restaurants variés.

Écrivez-nous à communication@allergiesquebec.ca ou appelez-nous pour plus de détails 514-990-2575 poste 203.

 *Association des restaurateurs du Québec, partenaire du projet


Interactive online training: FOOD ALLERGY MANAGEMENT FOR RESTAURANTS 


Objectives 
Increase kitchen staff knowledge on food allergies so that they may safely and confidently prepare meals for their allergic clientele.

 ACCESSIBLE   CONCISE   COMPLETE 

Click here for our demo (French version)

Click here to sign up

ARQ members follow this link

Specific training per trade

  • Cooks
  • Servers
  • Managers (and owners)

Three part training

  • Understanding food allergies 
  • Applying proper work methods to reduce the risk of allergic reactions
  • Intervening in case of serious allergic reactions 

Developed specifically for the restaurant industry

  • Starting at 25$ per person (or 20$ for ARQ* members)
  • For use on a computer or tablet
  • Intuitive interface
  • Less than 30 minutes per trade

This tool was created in response to the demands of both restaurants and their allergic patrons. Though there is no such thing as ‘zero risk’ when it comes to food allergies, this training aims to reduce risks to a minimum.  

Allergy Quebec is proud to launch FOOD ALLERGY MANAGEMENT FOR RESTAURANTS in collaboration with its partners: l’Association des restaurateurs du Québec and EpiPen®   

For more information, write to us at communication@allergiesquebec.ca or call us at 514-990-2575 ex 203.

 

*Association des restaurateurs du Québec, project partner



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